quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Bolo de Cenoura

O que é que se faz num dia de chuva, depois do trabalho e com uma bela constipação?
Um bolo, com certeza :)


Este bolo é de cenoura, é light e é facílimo de fazer! A receita é daqui. É um bolo bom para quem tem cuidado com a "linha" e não é muito doce. Podem adicionar, ou não, o chocolate magro. Uma delícia!


Ingredientes

2 cenouras grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó do tipo granular
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo 

Modo de Preparo

1. Preaqueca o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
2. Peneire a farinha de trigo, o fermento e o adoçante.
3. Limpe as cenouras e corte em pedaços.
4. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos sem as cascas e o óleo. Bata até obter um creme homogêneo.
5. Transfira o creme do liquidificador para uma tigela. Junte os ingredientes peneirados, aos poucos, e mexa bem com uma colher.
6. Na fôrma untada, coloque a massa e leve ao forno para assar por 50 minutos. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito. Se o palito sair limpo, está pronto. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme sobre um prato.

Cobertura:

Ingredientes

3 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante em pó do tipo granular
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparo

Numa panela pequena, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa por 3 minutos ou até que a calda comece a engrossar. Retire a panela do fogo e despeje a cobertura no bolo.

117 calorias por porção/ dá para 10 porções

receita de Panelinha

27 comentários:

Daniiela disse...

Tem um óptimo aspecto =)

Sara Esteves disse...

Are you kidding me? Ontem estive a falar com o meu melhor amigo (zero à esquerda na cozinha9 e ele disse-me que tinha feito umm bolo de cenoura (o meu preferido) com cobertura de chocolate aka, o que tu tbm fizeste!!=O
aiai...
exacto, foi o que eu pensei quando vi aquela tshirt com ela bolso... tão facil, já cá cantas!:P
eu ja puz alguns DIY no blog, este acho que foi o ultimo, um clutch:http://chips-ina-fishbowl.blogspot.com/2011/08/diy-clutch.html
e fiz tbm uma pulceira com guardanapos... vê na etiqueta DIY!;)


beijinhos grandes***

Sara Esteves disse...

btw, as melhoras!!:)**

S. disse...

tu achas que isto é coisa que se faça? anda aqui uma pessoa a suspirar por chocolate e dps vê isto!

Isaa disse...

eu quando vi a foto em pequenino , parecia um donut xD

Deve estar muito bom :)

beijo *

Sara Esteves disse...

Oh minha Jasmim só estive a olhar para a receita agora... para fazer a massa acho que não era necessário referir que as cascas não iam entrar no processo! xD

GirlieTalk disse...

Hummmm...adoro bolo de cenoura. E se é light ainda melhor!

Na primeira foto parece um donut grande x) Ficou mesmo apetecível.

As melhoras para essa constipação =) beijinho

Jasmim disse...

Sara EU SEI XD eu também li isso na receita original e achei o máximo! por acaso até lá ficaram algumas cascas, dá mais consistência lol

GirlieTalkhehe parece mesmo! a forma tinha um buraco muito grande e este bolo não cresce muito, porque não leva muito fermento nem claras em castelo. Sabe mesmo bem e não engorda tanto :) Obrigada querida!*

kishikiari disse...

que bom aspecto (:

Happy Brunette disse...

Upa upa... se soa bemmm!! ;)
Eu adoro fazer bolos também :) mas acabo sempre por fazer os mesmos, acho que vou tentar este em breve! ;)

Inezzitah disse...

tens um blog super giro :D não sou uma grande comentadora mas já passei uma boa meia hora agora a ler os teus posts anteriores ... fã recente :)
keep up the good work! *

Jasmim disse...

Muito obrigada a todas que tiram uns segundinhos para deixar umas palavras :) beijinhos a todas!

inversiva disse...

sou um zero à esquerda na cozinha, mas adorooo ver pessoas a cozinhar e ver os resultados finais. que bolo lindo!!! a menina é muito prendada =D *

Joana Cooper disse...

adoro bolo de cenoura, nao gosto é da cobertura que colocaste no bolo :s

Pretty in Pink disse...

Nhamiiii!! Tão bom aspecto!! E é tão fofo, parece um donut gigante :D

Beijinho*

Jasmim disse...

hehe parece mesmo um donut gigante ^^

Mary disse...

Pois eu também já o vi milhares de vezes na loja e nunca o comprei, mas acho que deve ser desta que o compro ahaha :)

Saltos de Cristal disse...

Parece delicioso!

Kisses,
Saltos de Cristal

http://saltosdecristal.blogspot.com/

Corina de Oliveira disse...

Ai que dor de coração a olhar para a foto! LOL

Tem um óptimo fim-de-semana :D
Beijinhos *

GirlieTalk disse...

Publiquei no meu blog o link para esta página do bolo no teu blog, espero que não te importes :)

JoanaGL disse...

Tem tão bom aspecto ❤

Beijinhos e as melhoras da constipação :)

http://iamsokitty.blogspot.com/

Joana Cooper disse...

Não posso vir ao teu blog.
Deparo me sempre com esta imagem.
Aquele aspecto fofinho, ai.
Envia me uma fatia *.*

Leonor Carboila disse...

Com tanto chocolate nao sei como é q é ligh ihih. tou a brincar (: tem um optimo aspecto!

Filipa disse...

Que aspecto delicioso :) fiquei com agua na boca..

Give me a Big Closet disse...

que bom aspecto! :D

ana disse...

Também gostas de fazer bolos! :) E este já ia! :) Nhamm

Sofia disse...

Mas que bom aspecto :D