Olá meninas! Feliz Março (que já vem com a chuvinha que era tão necessária!)
Enquanto preparo mais uns posts sobre algumas das coisinhas que vos mostrei anteriormente, mostro hoje umas imagens para vos abrir o apetite! Confesso que não como massas nem farináceos tanto quanto antes (virei-me para as saladas) mas é provavelmente o meu alimento preferido, adoro um prato de massa! Para não se tornar demasiado calórico não juntei natas mas podem colocar. E é tão simples e rápido!
Utilizei:
- cogumelos frescos (100gr)
- 1 cenoura pequena ralada
- sal e pimenta qb
- azeite qb
- 1 dente de alho
- linguini al pesto da milaneza (50gr)Como fiz:
Numa panela com água, sal e um fio de azeite cozi a massa por cerca de 7 minutos até ficar al dente. Numa frigideira pequena juntei um fio de azeite e 1 dente de alho picado, deixando alourar. Juntei os cogumelos cortador em fatias finas e deixei cozinhar por 5 minutos. Logo de seguida juntei a cenoura crua e ralada e cozinhei por mais uns 3 minutos (aqui poderiam adicionar natas se quisessem). Adicionei sal e pimenta e juntei à massa, que entretanto tinha escorrido. E já está! Fica delicioso e podem usar qualquer tipo de massa. Arrematei com uns moranguinhos frescos :)
Espero que gostem e tentem!
Um beijinho*
